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| Note |
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2,50
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| (Schulnotenskala, 1-6) |
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| Datum |
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2010-07-21
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| (zuletzt verkostet) |
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Biersorte:
Schwarzbierbock
Alkoholgehalt:
7,3 %
Herkunft:
Buttenheim, Landkreis Bamberg, Oberfranken
Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
St.GeorgenBräu Modschiedler KG, 96155 Buttenheim
Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.kellerbier.de/
Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5
Kommentar:
Schwarz-dunkelbraun, klar. Schaum hellbeige, kleines Volumen. Antrunk stark malzig, Körper dem Alkoholgehalt entsprechend. Kalt getrunken wirkt dieses Bier platt, eine Erwärmung auf deutlich über 10° Celsius ist auf jeden Fall zu empfehlen. Dann zeigt sich folgendes Geschmacksbild: Leicht röstig, subtile Süße, Brot- und Karamellgeschmack. Erinnert an reife Pflaumen. Bei optimaler Trinktemperatur gute Palette an Aromen, bleibt jedoch zu unbelebt - es fehlt an Schwung. Der Abgang ist trocken und kompromißlos sowie moderat alkoholisch. Solider, dunkler Bock, ausgewogen, jedoch keine ganz große Nummer.
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