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| Note |
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1,50
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| (Schulnotenskala, 1-6) |
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| Datum |
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2010-08-14
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| (zuletzt verkostet) |
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Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
9,0 %
Herkunft:
Utica, New York, Vereinigte Staaten von Amerika
Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Matt Brewing Company, Utica, NY. In our third century of brewing.
Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.saranac.com/
Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 1,5
Kommentar:
Pechschwarze Farbe, scheint einen Rotschimmer zu besitzen. Cremiger, haltbarer und brauner Schaum. Röstig-süßlicher Geruch, öliger Fluß ins Glas. Kräftig-malziger Antrunk. Extrem starkes Röstmalz, zart süßlich und fruchtig, ein Hauch Lakritz und viel Kaffee sowie Bitterschokolade. Sehr intensiv-aromatisches Imperial Stout. Später stark und sehr aromatisch gehopft - dominantes Pinienkernaroma. Im gleichen Maße röstig-bitter im Abgang. Nur leicht alkoholisch schmeckend. Soll 11 Malzsorten beinhalten und einen IBU von 50 haben, verrät das Halsetikett. Liegt deutlich über den anderen Saranac-Bieren, die wir bisher im Test hatten. Dieser Eindruck kommt nicht von ungefähr, schließlich zählt dieses Bier als zweites Mitglied zur "High Peaks Series" der Brauerei. Diese Reihe wird als Feinschmeckersortiment beworben und ist für den überlegten Genuß gedacht (siehe auch Alkoholgehalt). Der Begriff "High Peaks" bezieht sich auf die Gipfel des Adirondack-Gebirges im US-Bundesstaat New York.
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